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少林文武学校讲解:练习少林武术饮食与营养的搭配

发布人:少林寺阅读量:文章来源:少林寺

祖国医学《灵枢·决气》篇曰: "上焦开宣五谷味,熏肤、充身、泽毛,若雾露之溉,是谓气。谷人气满,淖泽注入骨,骨属屈伸。泽,补益脑髓,皮肤润,是谓食物之源。”经脾的运化作用,才能生成人体生命所必需的营养血、津液等。这些营养物质维持着人正常新陈代谢,从而使人体的气血周流不息,生不止。生命的存在,才能使肢体发生运动。营养足,身体即壮,手脚运动才有力。
武术运动是一项活动剧烈、消耗能量大的体活动,需有规律地进食和加强营养,才能满足脏功能和人体各组织能量的需要。
饮食
饮食之水谷,是人在出生之后所需要的营养质,也是生成气血的物质基础。而饮食水谷的运则由脾胃所主,所以古人有: "脾胃为后天之本”和"脾为气血生化之源”之说。也就是说,人应注意脾胃的调养,合理饮食,使脾胃运化功能健全,气血得以生化。根据祖国医学“肾为先天之本” "脾为后天之本”的理论,少林寺僧结合自己的实践经验归纳出养生的独特见解,并编写成《少林僧食谱》,为增进武士的健康体质和发展少林武术起促进作用。
本药禅师曰: "五谷果菜食养源,草药随食四季参。饮食必须循规格,夫若守节寿百年。
本药禅师认为,饮食必须有规律,饮食的种类要多样化,食物要新鲜,进食要定时定量,不可暴食及偏食、少食。应拟食谱,严格遵守,代代相传,就可健体延寿。
本药禅师又云: "少林寺僧日三餐,常进黄粥两碗满。戌馍四两随稀饭,阳夕杂面菜半碗。早餐八分午餐饱,晚餐少量七分见。五谷杂粮勤调换,切勿丢米一粒半。三餐都需意集中,怒忧愁悲莫端碗。终年戒荤烟与酒,犯规火棍驱出院。
此歌诀的意思是:少林寺僧,每日三餐,早晨食八分饱,中午可以食十分饱,晚饭要少食些,只食七分饱就可以了。不许吃零食。进餐品种和花样要多,要经常调剂,不许浪费一粒粮食。同时还指出吃饭时思想要集中,凡精神紧张和情绪激动时不要进餐。又特别规定不准喝酒、吸烟和动荤,犯者则赶出寺院。
上述寺僧的经验告诉【我们】,饮食要有规律和矩,即定时、定量,戒烟酒,饮食要多样化,经调剂,用餐时要精神愉快等,都与现代医学家和i生学家的看法一致。所以习武者也应依此为规,格遵守,防疾病,保健康,才能有劲练功。
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